( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – เซเชลส์เป็นประเทศที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากที่สุดในโลก ตามดัชนี Global Vegetarian Indexฉบับใหม่การจัดอันดับจัดทำโดยOliver’s Travelsเว็บไซต์จองวิลล่าออนไลน์
ดัชนีนี้คำนวณจากการบริโภคเนื้อสัตว์ประจำปีของประเทศต่อคน จำนวนร้านอาหารมังสวิรัติ และจำนวนร้านอาหารมังสวิรัติที่สัมพันธ์กับขนาดประชากรเซเชลส์ ซึ่งเป็นประเทศเกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตก นำหน้าประเทศไทยและมาเลเซียเป็นอันดับแรก
นักโภชนาการจากกระทรวงสาธารณสุข Stephanie Desnousse
กล่าวว่าเซเชลส์ได้สร้างความตระหนักอย่างมากเกี่ยวกับการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารที่สมดุลในหมู่ประชากร
“ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้อยู่เหนืออาหารที่เรากินทุกวันและในร้านอาหารด้วย” Desnousse กล่าว
อย่างไรก็ตาม เธอกล่าวว่า: “เราควรระวังการให้คะแนน เนื่องจากมีแนวโน้มว่านักท่องเที่ยวจะรับประทานอาหารในร้านอาหารมากกว่าคนในท้องถิ่นมากที่สุด”
เมื่อพูดถึงประเภทของผักและผลไม้ที่มีอยู่ นักโภชนาการกล่าวว่ามีความหลากหลาย แต่ราคาที่สูงยังคงเป็นความท้าทายสำหรับผู้บริโภคในท้องถิ่น
หนึ่งในโรงแรมที่ส่งเสริมการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพในเซเชลส์คือLe Meridien Fisherman’s Coveซึ่งตั้งอยู่ที่ Bel Ombre ทางตอนเหนือของเกาะ Mahe ซึ่งเป็นเกาะหลัก
Julien Jacquin ผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมกล่าวว่า “เรามีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติสำหรับเมนูทั้งหมดของเรา และเรายังมีความยืดหยุ่นในการปรุงอาหารจานพิเศษสำหรับแขกตามความต้องการด้านอาหารของผู้เข้าพัก”
หนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่ปรุงโดยเชฟของโรงแรม
Le Meridien Fisherman’s Cove (อ่าวชาวประมง Le Meridien) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
Jacquin กล่าวว่า “การส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เราเสนอสลัดบาร์ทุกวันและซุปผักเหนือสิ่งอื่นใดที่เราทำ”
เขาเสริมว่า: “พ่อครัวของเราได้พบกับแขกที่มีความต้องการอาหารเพื่อให้พวกเขาสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาชอบ เป็นบริการเฉพาะบุคคลมากกว่า”
Sony Antat ผู้ชื่นชอบการทำอาหารกล่าวกับ SNA ว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศของเซเชลส์แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน และส่วนใหญ่เสิร์ฟผักในเกือบทุกมื้อ
Antat กล่าวว่าเขาชอบไปที่Chatter Boxซึ่งเป็นร้านอาหารท้องถิ่นที่เน้นการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพและเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปจากแอฟริกาใต้
ดัชนีGlobal Vegetarian Index จัดทำโดยOliver’s Travelเพื่อค้นหาประเทศที่ทานมังสวิรัติมากที่สุด เนื่องจากเดือนตุลาคมเป็นเดือนแห่งการกินเจโลก
credit : lucianaclere.com GymAsTicsWeek.com ibd-treatment-blog.com umweltakademie-blog.com NexusPheromones-Blog.com SakiMono-BlogParts.com berbecuta.com fathersday2014s.com ApasSionForBooksBlog.com hallokosmo.com
